アニスレストランは、花間堂のシンボル的な建物でもあり、『食』を媒介として、隠世の生活の素晴らしさを感じ、大きな透明なガラス窓は外部の美しい景色を一望でき、快適なテーブルや椅子と暖かい日差しの中でおいしい朝食と出会い、アニスレストランでは、国籍の区別もなく、伝統の束もなく、単純に、あなたに食べ物の美しさをもたらしたいだけです。